Diyarbakır iktisadına katkı sağlayan fıstık, Çınar ilçesinde yaygınlaşmaya devam ediyor. İlçede bin dönüme yakın fıstık ağacı dikimi oluştu. Bunun 150 dönümünde hasat süreci devam ediyor.
Fıstık üreticisi Mehmet Salih İstek, İHA muhabirine, yaklaşık 35 yıldır bu işi yaptıklarını söyledi. Ellerinde şu anda 150 dönüm fıstık olduğunu belirten İstek, yeni yapmış oldukları bahçeleri de olduğunu söz etti.
Fıstığı Diyarbakır’da yaygınlaştırmak ismine yeni bahçeler yaptıklarını aktaran Dilek, “Son 3 yıldır Çınar’da bin dönüme yakın arazi yapılmaya başlandı. Eski bahçeler ise 300-400 dönüm var. Şu anda ise 150 dönümde hasat yapıyoruz. 3 gündür hasat yapıyoruz. Randıman, geçen seneye göre uygun. Dönüme ortalama 100-150 kilo alınıyor. Bu da ağaç başına 7 ila 10 kilo arasında” dedi.
“Sıkıntı yaşıyoruz. Hasadı yaptıktan sonra mecbur olarak Gaziantep’e gönderiyoruz. Gaziantep’e gönderdiğimizde de elimizdeki fıstığı istedikleri fiyata bırakıp geliyoruz” diyen Dilek, şöyle konuştu:
“Çünkü burada elimizde eleme, paketleme tesisi olmadığı için toplayıp oraya götürüyoruz. Orada imkanlar var, kurutma tesisi var. Burada bu türlü bir şey olsaydı fıstığı ucuza vermezdik. Fıstığı yaygınlaştırmak açısında bölgede yeni yeni bahçeler yaptık. Gaziantep fıstığı değil de neden Diyarbakır fıstığı olmasın.”
“Bilinçsiz bir personelle toplarsanız bu ağaca ziyan veriyor”
Çorak ve randıman alamadıkları topraklarının çok olduğunu kaydeden İstek, “Bunları pahalandırmak açısından fıstığı yaygınlaştırmak hoş bir şey. Bölgede yaygın olmadığı için fıstık hasadını da bilen şahısların yapması lazım. O yüzden çalışanları de Şanlıurfa’dan getirtiyoruz. Zira şuurlu personellik yapılıyor. Bu şuurlu personellik demek gelecek yılın randımanını etkileyecek halde yapılıyor. Bilinçsiz bir personelle toplarsanız bu ağaca ziyan veriyor. Günde ortalama 30-35 personel çalışıyor. Bu hasat 3-4 gün sürecek. Kalite olarak Şanlıurfa ve Siirt’ten daha kaliteli olduğunu biliyoruz. Burada hem Siirt, hem de Şanlıurfa çeşidi fıstık var. Yakın bölgelerden aldığımız aşılamalar ile bu bahçeler oluşuyor” diye konuştu.